中國食用菌協(xié)會關(guān)于開展 2023年度全國食用菌產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計調(diào)查工作的函
各省、自治區(qū)、直轄市食用菌協(xié)會，食用菌主管部門：為全面準確地了解全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)組織開展2023年度產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計調(diào)查工作。一、主要內(nèi)容（一）2023年度食用菌產(chǎn)量。食用菌產(chǎn)量以鮮品計量統(tǒng)計。（二）2023年度食用菌產(chǎn)值。以產(chǎn)地價格進行核算。（三）2023年食用菌出口及創(chuàng)匯。根據(jù)海關(guān)制定的商品編碼、名稱，對鮮活冷藏類、鹽水腌制暫時保藏類、干貨類、罐頭類及菌絲等食用菌產(chǎn)品統(tǒng)計匯總。（四）“十
杭州生物多樣性本底調(diào)查：發(fā)布5個新物種
近日，浙江杭州發(fā)布《杭州的生物多樣性保護》白皮書。據(jù)其顯示，2020年至2023年，杭州完成首次全區(qū)域、全網(wǎng)格、全物種的生物多樣性本底調(diào)查，綜合天目山、清涼峰調(diào)查結(jié)果，該市發(fā)布苕溪鱲、白蓋雞油菌、半圓形膠孔菌、天鐘山泡頭菌、杭州卷膠耳共5個新物種。發(fā)布會現(xiàn)場?！≈鬓k方供圖其中，苕溪鱲首次被發(fā)現(xiàn)于杭州余杭區(qū)，其是一種鯉形目鯉科鱲屬的魚類。研究結(jié)果顯示，苕溪鱲喜歡生活于苕溪水系水流較平緩、底質(zhì)為小型卵
我國首次！《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標準獲批立項
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司下達2024年農(nóng)業(yè)國家和行業(yè)標準制修訂項目計劃。福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔的《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標準獲批立項，這是我國首次制定該領(lǐng)域國家行業(yè)標準。我國是世界食用菌生產(chǎn)第一大國。近年來，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費者青睞。目前，此類產(chǎn)品還沒有國家標準、行業(yè)標準或地方標準。企業(yè)生產(chǎn)時所使用的配料、工藝等無統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差
國內(nèi)首創(chuàng)！李玉院士團隊研發(fā)的食用菌新品種
近日，在廣西象州縣百丈鄉(xiāng)大滿村的生態(tài)食用菌基地內(nèi)，食用菌生產(chǎn)工作穩(wěn)步進行中。據(jù)了解，該基地除了種植木耳、猴頭菇等常見食用菌外，還引進菌類新品“果味菇”進行試種?！啊豆健襟w發(fā)紅，其口感有甜味，顏色呈橘紅色，種植周期短，15天左右就能出菇，現(xiàn)在市場價每斤20元左右。作為珍稀菌種，‘果味菇’對栽培環(huán)境要求極為苛刻，目前，其已從實驗室試種，轉(zhuǎn)到大棚小規(guī)模試種階段?！睆V西象州大肥耳農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃
杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)有標可依
近日，由福建省食用菌行業(yè)協(xié)會發(fā)布的團體標準《杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》正式實施。該標準填補了福建省杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的空白。液體菌種指的是利用專用設(shè)備，以液體培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌種。與固體菌種相比，液體菌種具有生產(chǎn)周期短、菌絲生長快、接種工作效率高、菌種成本低等優(yōu)勢。近年來，福建著力發(fā)展液體菌種接種養(yǎng)菌技術(shù)。其中，秀珍菇、鹿茸菇等液體菌種接種、工廠化栽培技術(shù)日趨成熟，已在全省得到有效推廣。杏鮑
