近日，從青海烏蘭縣省級農業科技園區傳來喜訊，經過一個半月的精心培育，黑龍江省哈爾濱市農科院與該園區進行試點栽培的珊瑚狀猴頭菇迎來豐收季。

今年6月，烏蘭縣人民政府與哈爾濱市農科院簽署戰略合作協議，結合哈爾濱市農科院最新科研成果和烏蘭縣食用菌產業所需，雙方商定引進珊瑚狀猴頭菇在烏蘭縣省級農業科技園區進行試點栽培。

作為一種兼具營養與保健的美味真菌。珊瑚狀猴頭菇菇體潔白、形如珊瑚、香味濃郁、生長周期短、菇朵大。菌絲體氨基酸含量豐富，其中有苯丙氨酸、異亮氨酸等8種人體必需的氨基酸。該菌還有一定的藥用價值，對胃腸道有保護作用，可以激活體內免疫細胞，增強機體免疫功能，從而達到預防疾病的作用。

珊瑚狀猴頭菇的成功落地孵化，將有效助力農民增收致富，讓食用菌產業成為助推烏蘭縣鄉村振興的另一有效載體。

近年來，哈爾濱市農科院充分發揮野生食用菌種質資源優勢，在食用菌育種上實現新突破。去年9月，經過7年的科研攻關，該院成功選育寒地珊瑚猴頭新品系“SHS-1”和“SHS-2”，并配套研發了標準化栽培技術，規范了發菌管理及出菇管理等關鍵技術。

此外，技術人員創新了采收方法及轉潮處理技術，具有發菌快、污染率低、病蟲害少、養料后勁足等特點，優化后的培養料配方，解決了寒地珊瑚猴頭栽培過程中產生的產量低、有苦味、生產周期長等問題。

來源：食用菌產業分會