據報道，每年新年假期結束后，歐洲食用菌市場銷售量逐漸走向平穩下降趨勢。目前，3月份其食用菌市場仍處于低迷階段。

一位來自荷蘭的食用菌批發商Arno van den Oord表示：“雖然現在市場有些低迷，但是這種狀況是正常合理的。因為市場需求不大，與現階段供應量相匹配。而且幸運的是，質量方面把控比較好。”

“其實，歐洲大部分國家都遇到這樣的情況。英國現在購買能力也持續處于正常數量，”Arno繼續說道。據了解，目前荷蘭雙胞菇每公斤的市場價格為1.5或1.6歐元。而其他褐菇、平菇及栗子菇等品種都有自己固定的銷售。

Arno預計，近期市場對食用菌的需求不會大幅增加。其希望目前的市場能保持不變，因為銷售情況良好，價格也較穩定。（1歐元=7.6531人民幣，來源：freshplaza.com）