泰國清邁大學專家團隊在泰國西北部一個國家公園發現三種松露，其中兩種更屬新品種，這是全球首次在東南亞發現松露。　　

清邁大學研究院代理副院長桑潘博士在發現新品種松露（truffle）的學術發布會上說，該大學科學學院生物系專家團隊在研究自然資源可持續發展課題時，在海拔800米的素貼山國家公園發現三種松露。　　

他說，研究團隊在泰北從事菌類研究超過18年，共發現60多種新品種菌菇。2014年，該團隊發現首個松露，詩琳通公主將它取名為“Tuber Thailandicum”；2015年，該團隊發現第二種松露，取名為“Tuber Lannaense”。之后，該團隊在2017年又發現另一種松露，經DNA檢驗后，它屬于名為“Tuber Magnatum”的松露，與全球最貴的意大利白松露齊名。　　

三種松露的發現，不僅具有經濟價值，對于全世界的菌類研究也具有十分重要的意義，因為就理論而言，只有在寒冷或溫帶地區才會發現松露，而泰國卻處于熱帶地區。　　

松露屬于塊菌目（Tuberales）真菌，大多數生長在闊葉樹的根部，本身散發獨特的香氣，價格非常昂貴，通常每磅（453克）介于800美元到1500美元。因此，松露一直以來都是西餐料理的頂級食材，歐洲人甚至將松露與魚子醬、鵝肝并列世界三大珍饈。　　

目前，專家團隊正積極研究如何繁殖這三種松露，希望日后能成為清邁當地的經濟作物。 

來源‖聯合早報